果酱小饼干

作者： 子闻妈咪

每一次做饼干时候，我都会做几种不同样式的形状,特别是冬天,做一次饼干很麻烦,我就多做点给子闻备着,放学回来吃几片,平时子闻零食吃的少,最多就给他几片饼干,他还是满好伺候的，给他吃什么就吃什么,一般不会挑来挑去,更不会闹着要吃什么零食,家里的零食要是我不说,他是不会去动的,这次给做了果酱小饼干,他很喜欢,里面是他喜欢的橙子果酱.

用料

• 无盐黄油 150克
• 低筋面粉 300克
• 盐 1克
• 糖粉 100克
• 全蛋 45克
• 牛奶 50毫升

果酱小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油温室软化，加糖粉打发，分次加入蛋液打发，分次加入牛奶打发

步骤 2

加入过筛盐和低粉拌成面团，入冰箱冷藏30分

步骤 3

取出擀平，用摸压出形状，在另外一片饼干上压出空心，平的一面刷上蛋液，把另外空心放上，挤入果酱，烤箱预热180度

步骤 4

入烤箱上下火180度烤约15-20分，（温度尽供参考）

果酱小饼干的小贴士

这款饼干需要两个不同大小的模具,注意中间挤果酱时候不要挤太满了,太满经过烘烤会溢出,影响外观,果酱随喜欢喜欢,放什么都可以,饼干不要做的太大了，我第一份有点大，第二份就改小号模具,大小刚好.

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:33