蒜焖鸡

作者： 梓晴

乡村蒜焖鸡，一个个可爱的蒜瓣，经过煎、焖煮，变得色泽金黄，醇香浓郁，好吃的不得了呢，呵呵，不信 你尝尝呗，说不定到时候鸡肉都不入你的法眼啦，筷子只是冲着那蒜瓣去了吧！

用料

• 大蒜 一头
• 鸡腿 300克
• 青红椒 各一个
• 生姜 10克
• 酱油
• 蚝油
• 砂糖

蒜焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿斩小块；青红椒洗净，去蒂、籽，切小块；大蒜去皮，生姜切片

步骤 2

锅中放入少许油加热，放入姜片、鸡块小火煸炒至出油脂，再放入大蒜翻炒至表面金黄色

步骤 3

将海鲜酱油、蚝油、砂糖、清水调匀，倒入锅中炒至鸡块上色，再倒入清水末过鸡块，大火烧开转小火加盖焖煮

步骤 4

煮至汤汁快收干时，加入青、红椒块翻炒至断生、汤汁收干即可

菜谱创建时间：2011-08-18 10:26:54