大麦糕

作者： 如疏

想吃点心，又不乐意大动干戈的时候，做这个小点心，还是蛮不错~特别是这么热的天儿啊~不用开火煮水蒸，也不用预热弄烤箱~省劲的~ 吃起来口感沙沙的，有点绿豆糕的感觉~苹果糖浆的酸甜冲淡了炒面的厚腻~摆在那里、拿在手上，都是正经八百儿的点心范儿~

用料

• 大麦炒面 100g
• 苹果糖浆 适量
• 开水 适量

大麦糕的做法步骤

步骤 1

把苹果糖浆一点点的倒入大麦炒面中，用筷子搅成小块；尝下至自己喜欢的甜度

步骤 2

再一点点倒入开水，用手抓成团

步骤 3

分成6份，在月饼模具内洒入一层大麦炒面，再嗑出多余的，留薄薄一层防粘

步骤 4

月饼模具调至适合的高度，放入一块炒面团，用手压实

步骤 5

用一只手握压出糕体，用另一只手接出即可

大麦糕的小贴士

1.炒面什么样的都可以，但若要花纹清晰的，就最好不要有芝麻核桃碎的那种。 2.没有月饼模具的话，也可找找家里现有的器材来做，比如：煎蛋器、果冻盒、矿泉水瓶的底剪下来都可以做为模具来做成漂亮的小点心。 3.苹果糖浆是自制的，苹果醋、鲜榨苹果汁1：1的比例，煮沸后换小火煮到浓稠，再按口味加入焦糖。

菜谱创建时间：2011-08-22 14:33:44