腐乳鸡腿

作者： 83小钟

用料

• 鸡全腿
• 红腐乳
• 红椒
• 料酒
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 白糖

腐乳鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡全腿洗净剁块，入加了料酒和姜片的开水锅里焯水后捞出洗净浮沫备用

步骤 2

锅中放少许底油，下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边，下姜蒜煸香

步骤 3

把鸡块姜蒜炒匀后下2块红腐乳和腐乳汁，炒匀

步骤 4

再调入老抽，料酒，白糖炒至少色

步骤 5

一次性倒入足量开水，大火烧开后转小火，炖到鸡肉熟烂后加入切块的红椒略炒，收汁后即可起锅

菜谱创建时间：2011-08-16 15:30:45