干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净,蒜切片,胡萝卜洗净切片备用
锅内放水,加姜片五六片,烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分
炒锅内放热油,蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色,放入海茸条翻炒
滴入生抽、调入盐出锅即可