玉米面糊饼

作者： 爱厨房

用料

• 玉米面 80克
• 面粉 40克
• 韭菜 100克
• 鸡蛋 2个
• 虾皮
• 芝麻油 适量

玉米面糊饼的做法步骤

步骤 1

将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状

步骤 2

虾皮洗净沥干；热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用；韭菜洗净沥干切成小段

步骤 3

鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅

步骤 4

平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平

步骤 5

盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅

菜谱创建时间：2011-07-26 09:08:45