腐乳排骨

作者： apple爱自己

腐乳排骨

用料

• 排骨
• 腐乳
• 葱
• 姜
• 蒜瓣
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 香辣酱

腐乳排骨的做法步骤

步骤 1

葱切段，葱绿切葱花，姜切片、蒜瓣去皮，锅中放清水，放姜片、葱段，排骨入内焯一下

步骤 2

冲去浮沫

步骤 3

调汁：腐乳、生抽、老抽、辣酱少许

步骤 4

锅中少许油

步骤 5

排骨入锅略加拌炒

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步骤 6

步骤 6

放葱白、蒜瓣、姜片

步骤 7

放调汁

步骤 8

放清水，没过排骨的量差不多

步骤 9

盖上锅盖，大火煮开继续煮10分钟

步骤 10

转中火炖煮至排骨熟烂，可以尝尝咸淡，放盐

步骤 11

大火收汁，出锅撒葱花

腐乳排骨的小贴士

1、辣酱提味，一点点就够。 2、中小火炖煮，排骨很入味哦。

菜谱创建时间：2011-07-03 17:03:22