鸡中翅用牙签扎些小孔或在骨头间划一道口(方便入味)
加入料酒、少许糖、酱油、黑胡椒粉,腌最少2小时以上,时间更长更入味更好吃
腌制好的鸡翅,擦去表面汤汁,两面都扑上生粉。静置一会
锅里添油,中火煎至两面金黄即可