奥尔良烤翅

作者： ～MOMO～

用料

• 鸡翅
• 香蒜炸粉
• 姜
• 盐
• 料酒
• 胡椒
• 鸡精
• 糖
• 生抽
• 老抽
• 蜂蜜

奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后用刀划斜口，再用厨房纸擦干水分

步骤 2

准备好香蒜炸粉（一般用来炸香蒜排骨或者蒜味炸鸡的），这个是这款腌料中不可少的调料，如果买不到家乐的香蒜炸粉，也可用其他的蒜味炸粉或者蒜粉代替

步骤 3

鸡翅入大碗，放适量姜丝（或姜汁、姜粉）、盐、料酒、胡椒、鸡精、糖、生抽、老抽（少许）、香蒜炸粉（就是图3中奶白色的东东，不要放太多，不然会很咸）和辣椒粉（稍多一点）

步骤 4

所有调料与鸡翅拌匀放入保鲜袋，扎紧后放进冰箱过夜，５小时以上为宜，使其更入味

步骤 5

鸡翅排上铺有锡纸的烤盘，烤箱预热，180度上下火30－40分钟（不同烤箱时间可相应调节）

步骤 6

取出烤盘，在鸡翅上刷一层薄薄的蜂蜜，再烤５分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-21 09:10:10