干煸四季豆

作者： 0夏天0

四季豆是四季都能吃到的豆类，吃法何止一，两种？四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。大家都知道四季豆煮不熟容易发生中毒，所以在烹饪的时候一般都会先用水煮，或者油煸一下。 四季豆烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

用料

• 四季豆
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 酱油
• 糖

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣

步骤 2

豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香

步骤 3

加入酱油，糖，调味并拌匀收汁。

菜谱创建时间：2011-07-08 16:24:35