冰橙山药

作者： 灯芯绒

蔬菜与水果的完美结合

用料

• 橙子
• 山药
• 冰糖
• 水

冰橙山药的做法步骤

步骤 1

橙子去皮，橙肉切碎，留少许橙皮，去其内壁白膜后切碎

步骤 2

冰糖加水煮开，加入1

步骤 3

煮开后转小火煮大约一小时，至汤汁粘稠果肉透亮

步骤 4

取出放凉

步骤 5

山药去皮，切条

步骤 6

在开水中焯一下

步骤 7

取出过凉开水，沥干水份

步骤 8

把凉透的冰橙果酱浇在山药条上即可

冰橙山药的小贴士

温馨提示： 我用了三个橙子的果肉，半个橙皮，250克冰糖，大约800克的水。熬好的果酱除了用在这道菜里的，其余的装在最后图片的那个瓶子里。

菜谱创建时间：2011-07-17 09:22:39