长豇豆干炖排骨

作者： 简单

长豇豆干就是在长豇豆便宜的时候多买一些然后把它晒干，和肉一起炖口感很好，它吸收了肉的香醇，并且使肉也不至于过于油腻，特别的美味。

用料

• 长豇豆干
• 排骨
• 盐
• 糖（冰糖）
• 酱油

长豇豆干炖排骨的做法步骤

步骤 1

长豇豆干先提前在水里浸泡8个小时后清洗干净

步骤 2

将排骨用热水锅焯水后备用

步骤 3

锅里放油，放糖，这个时候煤气要调到最小火，用铲不停的搅拌至糖完全熔化出泡后，立即倒入开水，放入排骨，放盐、酱油，再放入长豇豆干大火煮沸后转小火一个小时左右至肉酥烂，大火收汁就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-06-21 14:51:49