干煸豆角

作者： Q奶茶

用料

• 豆角
• 肉馅
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 姜
• 蒜
• 白糖
• 干辣椒
• 花椒

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

将豆角去筋，洗净，用手掰成段，滤干水分

步骤 2

在肉馅里加入酱油、料酒腌制片刻。干辣椒切成小段，姜切丝、蒜剁碎备用

步骤 3

锅中放入油，热后放入豆角炸至表皮微皱，表面上面有深色的斑点

步骤 4

炸好的豆角捞出控干油份备用

步骤 5

把锅中多余的油盛出，锅中留点底油，油热放入花椒，干辣椒，蒜末，姜丝爆香放入腌好的肉馅煸炒

步骤 6

将豆角下锅，再放入酱油、糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘

菜谱创建时间：2011-07-13 22:33:19