老蚕豆瓣炒火腿

作者： 下厨房用户_vei1a

在蚕豆开花的季节，取些去年种的老蚕豆，浸泡透剥成豆瓣炒火腿，味道真不错呢。

用料

• 蚕豆瓣
• 火腿
• 细葱

老蚕豆瓣炒火腿的做法步骤

步骤 1

先在锅内将切好的肥火腿内熬油(如果肥肉太少可先放点素油)，再把切好的瘦火腿片翻炒二分钟(同时加入少许白糖调鲜减咸味)，再把剥好的豆瓣加入淋水焖三五分钟即可

步骤 2

炒好的蚕豆瓣火腿一盘

步骤 3

装盘前撒上点细葱末更佳

菜谱创建时间：2011-07-11 22:12:06