芦笋腰果鸡丁

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 芦笋 250克
• 鸡脯肉 100克
• 腰果 适量
• 小葱 2根
• 姜 3克
• 橄榄油 2大勺
• 生粉 1大勺
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 料酒 1大勺

芦笋腰果鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡丁用A料拌匀，腌制几分钟

步骤 2

芦笋斜切成段，小葱切花，姜切丝

步骤 3

入B料的油烧热，炒香葱姜

步骤 4

炒香鸡丁盛出备用

步骤 5

锅留底油，入芦笋段翻炒片刻

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步骤 6

步骤 6

加入其它B料和鸡丁再翻炒1分钟左右，出锅前入腰果炒匀即可

芦笋腰果鸡丁的小贴士

1.鸡丁腌制加入油可以保证爽滑，并不易粘锅。 2.无论芦笋和鸡丁都不易久炒，都是比较容易熟制的食材。腰果最后放入，以保持它的酥脆！

菜谱创建时间：2011-06-02 11:51:19