玉米红枣炖鸡翅

作者： 偏离.于墨尔本.

个就是我开始尝试我几十种鸡翅做法的开端了,玉米红枣炖鸡翅,虽然这两种配料都是偏甜的,但实际菜的整体口感则是清淡偏一点咸,很爽口,加上胡萝卜和葱段,在颜色上也是很讨喜的,喜欢的朋友可以试一下

用料

• 整鸡翅 5只(500g左右)
• 玉米 1根
• 红枣 6颗
• 胡萝卜 1根
• 葱 1棵
• 八角 3个
• 米酒 少许
• 酱油 少许
• 盐 适量

玉米红枣炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

整鸡翅剁开(分成翅根,翅中,翅尖),将翅中部分用刀在表面上拉几个口,以便入味以及美观

步骤 2

用盐,酱油,米酒腌制鸡翅30分钟,胡萝卜切3mm左右的片,葱切段,玉米斩成段

步骤 3

锅内起油,放入葱段爆香,加入鸡翅爆炒,直至鸡翅变色,加入玉米和胡萝卜,加盐,翻炒

步骤 4

添水,以刚刚没过材料为宜,加入八角和红枣,大火烧至水沸腾,加入适量的盐调味,转小火盖锅盖,焖30-45分钟

步骤 5

开盖,大火收汁即可,汤汁最后不要留的过多

菜谱创建时间：2011-05-25 14:24:43