土豆三鲜/炒
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它的味道以番茄为主,口感却以土豆为主,香菇自然也不是‘吃素’的,能吃出个‘肉’味来。总之,很适合这个夏天的一道美味素菜。
我通常以两种形式做它,却也无外乎炖或者炒。
土豆三鲜/炒的做法步骤
步骤 1
土豆去皮切片,清水冲洗几遍,番茄切块,香菇去根切片,青椒去籽切块
步骤 2
锅里热油,葱姜爆香,加番茄翻炒几下,加香菇继续翻炒几下,再加土豆翻炒均匀后,加入生抽,少许水不停翻炒至番茄成泥,汤汁粘稠,加入青辣椒,盐,糖翻拌几下即可出锅
菜谱创建时间:2011-06-23 14:35:22