番茄排骨汤

作者： 文琦

嗯，昨天傍晚遭遇车祸，今天还能盘腿儿在工作室的沙发上乐颠颠的写美食，可见，安然无恙。 深信大难不死必有厚福，所以，是好事儿，等着看我飞黄腾达哈。 乐扣乐扣送的价值千元的酷菲偲锅一直捱到搬家才正式启用，婆婆拿过来的西红柿酱剩下最后一瓶，刚好，隆重的拿来煲了一锅暖暖的汤。酷菲偲果然不同凡响，在电磁炉上都可以发挥极大优势，两个小时，肉烂汤香，满屋子都是浓郁的诱惑。

用料

• 精肋排 500g
• 鲜西红柿酱 1瓶
• 健民番茄酱 1袋
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 干香菜 20g
• 淡菜 60g
• 海米 50g
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 魔厨高汤 一匙

番茄排骨汤的做法步骤

步骤 1

锅内注入约3L水，放入肋排和姜蒜，大火至沸腾后撇出浮沫，倒入一茶匙料酒

步骤 2

鲜西红柿酱一罐和健民番茄酱分别倒入锅中，搅拌均匀后把泡发洗净的淡菜和海米倒入

步骤 3

加魔厨高汤或者老汤一匙，干香菜少许，大火2分钟后加盖调中火煲两小时，喝前依口味加盐

菜谱创建时间：2011-04-21 11:27:47