木瓜燕窝

作者： 胡元骏

很多女性对燕窝都情有独钟，把它作为保持容颜靓丽的秘诀之一。的确，燕窝中含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生、增强身体的免疫能力，恢复元气，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。同时，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育、病后复原。可养阴、润燥、养颜，并能清虚热、治虚损，对久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症均有益。

用料

• 单晶冰糖 适量
• 碎燕 一两
• 木瓜 一只
• 银耳 一朵

木瓜燕窝的做法步骤

步骤 1

将银耳用水泡发，去蒂，将发好的银耳略减碎

步骤 2

木瓜洗净，沿四分之一处横向抛开，去除里面的籽粒，洗净

步骤 3

锅中倒入适量的水，将冰糖溶开，倒入银耳，煮至浓稠。此时或许会有一些渣滓，一并去掉，留干净的糖水和银耳，倒入木瓜中

步骤 4

发好的燕窝泡热水后，控水，一并倒入木瓜中

步骤 5

蒸锅加水，烧开，将木瓜放入，大火蒸约25分钟。这道美容养颜的炖汤就做好啦

菜谱创建时间：2011-06-19 18:36:12