南极海茸筋炒双蔬

作者： tony小屋

用料

• 南极海茸筋
• 胡萝卜
• 山药
• 食用油
• 生姜
• 盐
• 葱
• 香油

南极海茸筋炒双蔬的做法步骤

步骤 1

取一些海茸筋用清水泡发两个小时，再冲洗一下备用

步骤 2

胡萝卜切片

步骤 3

山药切片

步骤 4

热锅冷油加入生姜片炒出香味

步骤 5

加入胡萝卜煸炒几下

步骤 6

放入泡发好的海茸筋

步骤 7

放少许料酒翻炒几下

步骤 8

加入半碗左右的水煮开

步骤 9

加入山药片

步骤 10

用盐调味

步骤 11

撒入葱

步骤 12

淋上香油即可出锅

南极海茸筋炒双蔬的小贴士

海茸筋有种海腥味，我们可以在泡发后先焯一下水，我在炒制的时候加了生姜和一点料酒，最后点了点香油可以掩盖其腥味，大家还可以尝试加入豆瓣酱或者辣椒酱，应该也很好吃。

菜谱创建时间：2013-04-09 16:52:10