煲仔饭&南瓜汤

作者： AnnadeLA

用料

• 小南瓜 一个
• 胡萝卜 2根
• 土豆 一个
• 洋葱 2个
• 鸡高汤 半块
• 盐
• 胡椒
• 米
• 香肠
• 青菜心
• 小鲜椒
• 酱油
• 糖
• 香油

煲仔饭&南瓜汤的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切小，胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块，洋葱去皮切碎

步骤 2

锅里下一小块黄油，下洋葱翻炒香，约2分钟后下所有的蔬菜块，稍微翻炒后加适量水

步骤 3

火煮开后，关小火盖盖煮大约30~45分钟，蔬菜块越小越煮的时间越短

步骤 4

煮好后用食物处理机搅拌成浓汤。用盐和胡椒调味

步骤 5

喜欢的话可以加点鲜奶油，味道更好

步骤 1

米提前浸泡半小时，香肠切片

步骤 2

砂锅底刷一层油，把泡好的米放入，加水（水和米的比例约1:1）。盖上盖子大火煮开后转小火。过程中最好守着锅，避免扑出来

步骤 3

待米基本熟了水差不多收干后排入香肠片。菜心可以白灼也可以放到锅里烫熟

步骤 4

稍微多煮一会儿，底部有锅巴才好吃~但是要小心不要过头。还有个方法是放到烤箱最下层烤一会就有锅巴了，我觉得太折腾

步骤 5

料汁对好，甜咸适当，砂锅上桌以后淋进去滋滋响~

菜谱创建时间：2012-11-02 11:59:31