香橙蜂蜜鸡腿

作者： 随心煮意

酸酸甜甜的橙汁下包裹着酥脆的炸鸡块，味道真是棒极了，小朋友们一定会喜欢哦！

用料

• 鸡腿 1个
• 橙子 1个
• 蛋 1个
• 蜂蜜 15ml
• 白糖 5g
• 面包糠 10g
• 白胡椒粉 1g
• 盐 少许
• 淀粉 2g

香橙蜂蜜鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡腿用刀剔除骨头，并用刀背鸡腿肉轻轻剁几下，用少许盐和胡椒粉腌制片刻

步骤 2

将橙子对半切开，把半个橙子放在榨汁器上，旋转几下让果汁流出备用

步骤 3

鸡蛋磕入碗中加盐打散成鸡蛋液，将鸡腿肉放入，均匀的裹上蛋液，再沾上一层面包糠

步骤 4

锅中倒入比平时炒菜多一些的油，放入鸡腿肉用中火将双面煎至金黄色后沥油捞出

步骤 5

将橙子汁倒入锅中，加蜂蜜、白糖、盐搅匀后煮开，淋入少许水淀粉勾芡

步骤 6

将煎好的鸡肉切成小条排入盘中，淋上香橙酱汁即可享用

香橙蜂蜜鸡腿的小贴士

1.除了鸡腿，还可以用鸡胸肉来制作这个菜。 2.最好能将剔除骨头后的鸡腿肉去掉筋膜，这样口感会更软嫩。 3.一般来说，孩子都比较喜欢这类油炸的食物，外脆里嫩，口感酸甜，很容易吸引宝宝的胃口。不过煎炸的食物含油份多，不利于宝宝消化，最好不要经常吃，偶尔吃一点还是可以的。

菜谱创建时间：2012-10-25 20:04:15