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芙纽多
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作者:
小潺zh
芙纽多方子来自妍色,据说芙纽多这个名字是书中的音译,这个词Flaugnarde~参考了大师糕点书中的配方. 奶味浓郁,浸满朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干,更加丰富的滋味.
用料
安佳淡奶油
280ML
安佳无盐黄油
20克
低粉
50克
鸡蛋
2个
细砂糖
50克
欧德堡纯牛奶
260ML
盐
1克
蔓越莓干
适量
葡萄干
适量
朗姆酒泡
芙纽多的做法步骤
步骤 1
鸡蛋和细砂糖混合打散
步骤 2
筛入低粉打匀
步骤 3
倒入牛奶和淡奶油
步骤 4
混合均匀
步骤 5
朗姆酒浸泡过的蔓越莓干和葡萄干放在模具底部
步骤 6
倒入面糊,不要太满了
步骤 7
洒上融化后澄清的黄油
步骤 8
中下层,180度60分钟
菜谱创建时间:2012-09-22 22:06:23
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