减压清新冰凉魔方

作者： 臻味食旅

杏仁薄荷冻 已立秋，但仍然艳阳高照、酷热难耐； 皮肤紧绷、口干、燥热，秋燥对身体的反应逐日增强； 薄荷被喻为香辛界的清新风味代言人； 有除了酸、甜、苦、辣、咸外的第六感：凉； 独特的薄荷醇，能提神醒脑，瞬间刺激味蕾使口腔清凉舒心后，久久回味和回甜； 是夏、秋清新、健康、解压法宝。

用料

• 甜杏仁 150g
• 鲜薄荷 适量
• 鱼胶粉 16Gg
• 享怡甜麦芽糖醇 适量
• 水 1700ml

减压清新冰凉魔方的做法步骤

步骤 1

甜杏仁洗净后放入九阳料理煲里，加1000ml水。盖上盖，接上电源，按营养米糊键，24分钟后，完成打磨煮熟功能的杏仁糊出锅了

步骤 2

将煮熟的杏仁糊加享怡甜麦芽糖醇装入容器里，乘热慢慢撒入鱼胶粉并边用搅拌器拌匀

步骤 3

杏仁糊用各种容器装后晾凉后放入冰箱至疑固

步骤 4

鲜薄荷洗净后剪碎和水700ml一起放入料理煲里，煮成薄荷汁，操作方法同1

步骤 5

薄荷汁出锅后，过筛滤去渣

步骤 6

加享怡甜麦芽糖醇和鱼胶粉，操作方法与步骤2相同并晾凉

步骤 7

从冰箱里取出疑固的杏仁冻，将薄荷汁注入，继续存入冰箱冰冻

减压清新冰凉魔方的小贴士

1、杏仁糊和薄荷汁一定要虑去渣，否则影响口感； 2、从冰箱里取出后需及时食用； 3、甜杏仁滋润肺燥。

菜谱创建时间：2012-08-20 13:26:57