纯天然色彩胡萝卜餐包

作者： 飞雪无霜

用料

• 胡萝卜汁 100克
• 胡萝卜渣 30克左右（个人情况调节）
• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 鸡蛋 50克（少许刷表面份量外）
• 盐 2.5克
• 白糖 25克
• 酵母 2.5克
• 黄油 25克

纯天然色彩胡萝卜餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外倒入容器中，揉至出膜后

步骤 2

加入黄油，揉至扩展阶段

步骤 3

放冰箱冷藏室9小时

步骤 4

9小时后取出（各人冰箱温度不一样，时间自行调节）

步骤 5

八寸方形模具中放硅油纸

步骤 6

面团分成16份

步骤 7

每份份量均等

步骤 8

然后滚圆

步骤 9

滚圆后放入模具中

步骤 10

盖上保鲜膜，进行发酵

步骤 11

发酵至模具八分满后

步骤 12

上面刷蛋液

步骤 13

烤箱175度预热，中层，25分钟左右

步骤 14

出炉后刷软化黄油，也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉

纯天然色彩胡萝卜餐包的小贴士

1、胡萝卜汁，是用榨汁机直接榨取，我用的是一根胡萝卜，如果汁不够，可以加少量的水。 2、初次发酵用了冷藏发酵，再次发酵是38度。

菜谱创建时间：2012-08-23 14:10:28