抹茶细沙水果卷

作者： 如疏

用料

• 草莓干 适量
• 面粉 25g
• 抹茶粉 1茶匙
• 细豆沙 3汤匙
• 火龙果肉 适量
• 盐 少许
• 水 55g
• 植物油 少许

抹茶细沙水果卷的做法步骤

步骤 1

将面粉加入抹茶粉、水调匀成稀糊

步骤 2

面糊放置20分钟

步骤 3

电饼铛滴几滴油，用纸巾擦开

步骤 4

倒上一半面糊，打开上下电源

步骤 5

用刮板轻快的刮薄面糊，使尽量成方形

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步骤 6

步骤 6

关闭电源，盖上上盖，用余热稍烘几秒

步骤 7

见饼边翘起，中间离底即可用木铲铲出

步骤 8

用木勺和手轻轻将豆沙抹在饼的上半部份

步骤 9

下半部份放上火龙果条

步骤 10

用手轻轻卷起

步骤 11

用寿司币帘包起用手握住固一定型

步骤 12

同样把草莓干卷起

步骤 13

卷好的水果卷稍放置，切段即可

抹茶细沙水果卷的小贴士

1、用刮板来摊薄饼是个小窍门，非常顺手，只要注意不可直接接触铛面即可。可在淘宝烘焙用品店找到。 2、操作时，不可加热过火，要随时观察； 3、切段时，注意左手稍握紧，右手会更易切的利落； 4、干鲜水果也可以用自己喜欢的、稍结实些的鲜水果替代，干果最好挑选软些易切的品种； 5、寿司帘在超市寿司柜台或厨房用品货架，以及淘宝有售。

菜谱创建时间：2012-08-26 00:06:41