彩椒菠萝鸡丁

作者： Nicole的生活书

小朋友大爱的酸甜滋味 酸酸甜甜的彩椒菠萝鸡丁，利用耗时短、又可以充分保持营养的微波做法最合适了，方便又省事儿。闻起来的果香怡人，吃起来清甜爽口，既营养、又开胃，让我们的夏日餐桌也缤纷起来。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 菠萝 3片
• 红椒 1个
• 尖椒 2个
• 生粉 少许
• 番茄酱 适量
• 生抽 2大勺
• 盐 少许

彩椒菠萝鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸切块，加入生粉、生抽、少许油抓匀，腌制15分钟以上

步骤 2

菠萝切成与肌肉等大的块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右

步骤 3

红椒、尖椒分别洗净，切成块

步骤 4

腌制好的鸡肉放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟

步骤 5

放入菠萝块、红椒块和尖椒块，继续700W微波火力加热3分钟

步骤 6

放入番茄酱，充分拌匀，最后700W微波火力加热2分钟即可

彩椒菠萝鸡丁的小贴士

1.鸡肉最好提前腌制，这样更容易入味，味道更好； 2.腌制鸡肉时加入少许生粉，可以使鸡肉锁住水分，肉质更嫩； 3.鸡肉中加入少许植物油，可以避免在加热过程中肉质变干； 4.鸡肉不要切太大块，小块易熟，且更易入味。

菜谱创建时间：2012-08-15 17:57:48