玉米猪肉馅饺子

作者： 塞北主妇

用料

• 猪肉馅
• 玉米粒
• 面粉
• 葱末
• 姜末
• 料酒
• 花椒油
• 盐
• 酱油

玉米猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀

步骤 2

把玉米粒剥下来

步骤 3

往猪肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦）

步骤 4

然后再放入料酒、葱花，姜末，盐、酱油、味精，再朝着一个方向搅拌，最后放入玉米粒拌匀

步骤 5

包饺子

步骤 6

锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅

菜谱创建时间：2012-07-24 22:14:15