香辣干锅土豆片

作者： 大媚的美滋美味

用料

• 土豆 2个
• 五花肉 1小块
• 老干妈牛肉辣酱 1茶匙
• 小米椒 4个
• 蒜 1头
• 姜 1小块
• 大料 2颗

香辣干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，；将尖椒切成圈状，蒜切小片、生姜切丝。土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用

步骤 2

五花肉切薄一点的片

步骤 3

将五花肉片均匀摆入锅中，将五花肉双面煎至微黄

步骤 4

把肉片拨到一边，将蒜片、姜、八角，下入锅中，翻炒到香味出来

步骤 5

放入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀

步骤 6

加入1茶匙牛肉辣酱，继续翻炒至土豆片变软即可

香辣干锅土豆片的小贴士

1.五花肉放入冰箱稍微冷冻一下再拿出来切，会很容易切薄片。 2.土豆切片后用清水多洗几遍可以去除多余的淀粉以免粘锅。 3.这道菜里的辣椒可以根据自己喜好添加。喜辣的多放，不喜辣的少放，可根据自己口味调整。

菜谱创建时间：2012-07-15 22:10:23