酱爆火腿鲍菇

作者： 尚食之文

若一天之晨，就能于10分钟内为自己和家人做上这道营养丰富的火腿鲍菇，相信会令人更加自信地迎接全新一天的到来噢！

用料

• 杏鲍菇 180克
• 火腿 120克
• 黄瓜 60克
• 洋葱 25克
• 油 适量
• 豆瓣酱1大勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 1/4勺
• 水 适量
• 水淀粉 适量

酱爆火腿鲍菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇洗净，切成小丁

步骤 2

黄瓜洗净，切丁

步骤 3

火腿切丁

步骤 4

洋葱洗净，切小丁

步骤 5

锅中倒入油适量，油温略高后转小火，放入洋葱、姜，翻炒

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步骤 6

步骤 6

放入菇丁，翻炒

步骤 7

放入盐、白糖、鸡精、水，炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟

步骤 8

放入黄瓜、火腿，大火收汁，分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可

酱爆火腿鲍菇的小贴士

1、炒酱时一定要用小火，避免酱汁崩溅易糊。

菜谱创建时间：2012-05-19 15:51:07