酥椰蓉条

作者： 来来美食

用料

• 低筋面粉 250克
• 椰蓉 50克
• 酥油 30克
• 砂糖 20克
• 水 120g
• 玛琪林 140克

酥椰蓉条的做法步骤

步骤 1

把酥油和面搅拌均匀，分次加水揉成面团，把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟

步骤 2

玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片

步骤 3

松弛好的面团取出，用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍，宽度稍微多一点的面片；然后将玛琪琳放中间，两头的面片折过来包住玛琪琳，包上保鲜膜，冷藏30分钟

步骤 4

松弛好的面团，擀成长方形，以敲击为主，擀为辅，擀长后，再次叠起来，包保鲜膜冷藏20分钟；冷藏后的面团取出，重复步骤3，然后折起冷藏1小时

步骤 5

取出面片，敲击，擀平至0.3公分左右

步骤 6

把面片切成长4公分宽1公分左右的小条，两小条交叉拧一下

步骤 7

把椰蓉和白糖和匀，粘到成品上。这时烤箱预热200度

步骤 8

烤20分钟，15分钟在倒数第二层，剩下五分钟在上数第二层

步骤 9

取出放烤架上冷却

菜谱创建时间：2012-06-19 07:59:03