自制酸奶（无酸奶机版）

作者： 看海的小日子

多年的运动、少食、不食也没有圆了我的减肥梦，现在把希望寄托在酸奶身上了。自上次酸奶机的梦破灭了后我就一直买酸奶喝。有一天家长群里沛锦妈妈说她没用酸奶机做酸奶成功了，于是大家都效仿。我这财迷又算开帐了，我买酸奶一罐2块8，一天一罐10天就28，20天就56，一个月下来也是小100块呀。再说，也不是我自己喝呀，柱子同志和小宝同学时不时的也吸溜两罐，这一个月牛奶加酸奶的钱也不少咧。这么一想，回去我就按那位妈妈的说法想试一试，结果把这想法跟小宝同学一说，小宝同学很不屑地说：“你记不记得我小学五年级时做过？我们上实验课老师给我们讲乳酸菌和发酵，完后我还做了带给老师喝了？”她这一提醒我还真想起这码事了，确实有。小宝同学拍着胸脯说：“等我写完作业我帮你做，太容易了！”就这么着，没有酸奶机，没有酸奶粉，用最原始的自然发酵法祸祸成功了最纯正的酸奶。

用料

• 纯牛奶 500ML
• 原味凝固型酸奶 185克
• 糖 （糖根据自己的爱好随意加）

自制酸奶（无酸奶机版）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛奶加适量糖煮至沸腾

步骤 3

倒入格拉斯里，凉至40度左右（我问：你咋知道是40度？她回：人体温在35度左右，摸着手感近乎人的体温就行）

步骤 4

放入原味凝固型酸奶，搅拌开就行了。（“185ML有点多，你吃一口吧。”于是，我吃了一口，不知道多少，就一口。）

步骤 5

盖上扣子发酵24小时

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步骤 6

步骤 6

这步是我着急，发酵24小时以后再看结果还不得急死我呀，我就用三层毛巾给包上然后弄个大塑料袋给套上了，捂了一晚上，第二天早上一看，哇塞，太成功了

步骤 7

看，滑滑的嫩嫩的，不比买的差

菜谱创建时间：2012-06-20 13:53:23