洋葱火腿吐司

作者： 安的厨房

用料

• 高粉 190克
• 低粉 50克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 温水 135克
• 鸡蛋 30克
• 奶油 20克
• 火腿肠 2根
• 芝士片 3片
• 黑胡椒粉 适量
• 洋葱 1/3个
• 乳酪丝 75克

洋葱火腿吐司的做法步骤

步骤 1

奶油以外的面团材料搅拌成团，加入奶油搅拌至布置可以拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段。滚圆基础发酵至体积膨胀为2倍大

步骤 2

取出做法1发酵好的面团，按扁排气，分割成几个大小均匀的面团，分别滚圆，松弛15分钟

步骤 3

将火腿肠、芝士片切丁，与黑胡椒粉一起混合均匀

步骤 4

将做法2中松驰好的面团分别擀开成长条状，撒上做法3，卷成圆筒状，从中间切开

步骤 5

切口朝上排入模型中，进行最后发酵

步骤 6

洋葱洗净切丝，与乳酪丝一起均匀撒在做法5上

步骤 7

入预热170度烤箱烘烤25分钟左右

菜谱创建时间：2012-08-12 21:46:36