鲜虾粉丝沙拉

作者： 大菜的美食物语

用料

• 香芹菜 50克
• 虾 200克
• 粉丝 2小把约50克
• 洋葱 100克
• 香葱 2根
• 大蒜 3粒约15克
• 小红辣椒 4只
• 鱼露 3汤匙
• 青柠檬（或者黄柠檬） 3汤匙
• 砂糖 1/2汤匙
• 鸡精 少许

鲜虾粉丝沙拉的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

粉丝放入沸水中煮熟，捞出浸入冰水中，沥干水放入大盆中

步骤 3

步骤 4

虾去头去壳去肠，用刀在虾背轻划，去掉虾线

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

收拾好的虾用水焯熟，浸入冰水，沥干放入大盆中

步骤 7

洋葱去老皮洗净切成丝，芹菜洗净切成3厘米左右的段，放入大盆中

步骤 8

步骤 9

小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁，倒入大盆中拌匀即可

菜谱创建时间：2011-04-13 13:31:07