抹茶华夫饼

作者： 海蓝澜

用料

• 低筋面粉 160g
• 抹茶粉 10克
• 鸡蛋 150g（3个）
• 细砂糖 65g
• 牛奶 100g
• 玉米淀粉 30g
• 泡打粉 5g
• 色拉油 60g（或融化的黄油）

抹茶华夫饼的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

鸡蛋三个

步骤 3

加入砂糖

步骤 4

将鸡蛋和砂糖打匀

步骤 5

加入牛奶

步骤 6

将牛奶和蛋液搅拌均匀

步骤 7

低筋面粉与玉米淀粉、泡打粉混合，筛入混合蛋液中

步骤 8

再筛入抹茶粉

步骤 9

慢慢混合

步骤 10

用打蛋器搅拌至顺滑

步骤 11

倒入色拉油

步骤 12

面糊搅拌好的样子

步骤 13

模具涂油，两面预热

步骤 14

倒入面糊

步骤 15

合上锁扣，中小火，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟

步骤 16

两面加热至熟即可

抹茶华夫饼的小贴士

首次使用模具时，要洗净烘干，然后仔仔细细的把模具里面涂好油，然后在火上两面烧一烧。这样处理后，模具更耐用。 使用前，虽是不粘模，还是要涂油的，缝隙里也要涂，这样更便于脱模。 左右移动模具，让它受热更均匀。 做好的华夫饼，蘸着蜂蜜或果酱、炼乳等食用，口味更佳~~

菜谱创建时间：2012-04-28 18:27:35