蓑衣黄瓜

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• 新鲜黄瓜 1-2根
• 生抽
• 陈醋/白醋
• 盐
• 糖
• 姜丝
• 红尖椒
• 蒜末
• 红油
• 香油

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

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选两根外形较直长度稍长的黄瓜洗净备用

步骤 2

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各去两端后将筷子放置在两边接近黄瓜底部

步骤 3

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斜刀均匀的切成底部相连的薄片

步骤 4

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切好一面后反转，重复步骤三操作

步骤 5

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切好的黄瓜放入保鲜盒中加入少许姜丝、白醋、盐、糖并倒入一勺水

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步骤 6

步骤 6

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盖上保鲜盒，轻摇均匀放入冰箱冷藏一会

步骤 7

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将生抽、陈醋/白醋、少许盐、糖，适量红椒圈、蒜末、红油、香油混合入碗，调制出料汁

步骤 8

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腌制好的黄瓜取出后入盘，浇上料汁，撒少许芝麻即可

菜谱创建时间：2012-08-27 11:39:39