干锅土豆

作者： 菜菜的食摄空间

用料

• 土豆 一个
• 红辣椒 7、8根
• 培根 3片
• 葱姜蒜 适量
• 郫县豆瓣 少许
• 老干妈 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 糖 少许

干锅土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用

步骤 2

平底锅里放一些油，比炒菜的时候略多一点，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出

步骤 3

炒锅里放少许油，倒入一勺郫县豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续小火翻炒出油，放入葱姜蒜碎，红辣椒圈，翻炒出香味后，倒入土豆片，放一勺老干妈，一勺料酒、一勺酱油，半勺糖，翻炒均匀后，收干汁，加少许盐出锅

菜谱创建时间：2011-04-11 16:07:41