用APP打开

蒜蓉蒸虾

15.2万人浏览 1.4万人收藏 510人做过
APP中查看更多做法
作者: 斯佳丽

用料

蒜蓉蒸虾的做法步骤

步骤 1

将基围虾的边须减去

步骤 2

用剪刀在虾背向尾部剪开

步骤 3

用牙签挑出虾线

步骤 4

按住虾,顺着剪开的地方平破一刀

步骤 5

将虾展开,用擀面杖敲打平

展开全部
步骤 6
步骤 6

同样的方法将所有的虾处理好备用

步骤 7

准备好干净的盘,将虾在盘中平展码好

步骤 8

在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油

步骤 9

搅拌均匀备用

步骤 10

将适量的蒜蓉放在虾肉上面

步骤 11

在锅中加入适量的水烧开,将虾放在上面蒸六,七分钟

步骤 12

拿出来后再在上面撒适量的橄榄油

步骤 13

不到一刻钟,宴客大菜就可以端上桌啦

蒜蓉蒸虾的小贴士

1.如果你的刀够锋利,可以直接将虾从刀背上破开; 2.直接打开虾,虾不能平展,可以利用擀面杖能将虾敲打平; 3.蒜蓉加入适量的油和盐提前调味,但不要太多; 4.锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了; 5.趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。 6.虾一定要新鲜。

菜谱创建时间:2012-02-22 15:44:50
打开App收藏