原味奶香饼干

作者： 秋凉

这款小点心，很适合上班族带到办公室当下午茶，浓浓的奶香味，酥酥的，脆脆的，咬一口都会掉渣的小饼干。

用料

• 无盐黄油 85克
• 糖粉 70克
• 低粉 150克
• 香草精 1/2匙
• 全蛋 30克
• 奶粉 20克
• 泡打粉 1/2匙

原味奶香饼干的做法步骤

步骤 1

无盐黄油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀

步骤 2

加入香草精

步骤 3

并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发成均匀的奶油糊状

步骤 4

将低粉、奶粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团

步骤 5

将面团放在保鲜膜上用手整成直径约4厘米的圆柱形，包好，放入冰箱里冷藏约1小时待凝固

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步骤 6

步骤 6

用刀切割成厚约1厘米的圆片

步骤 7

烤箱预热后，以上下火160度烘烤约25分钟左右，至均匀上色，熄火后用余温焖10分钟即可

菜谱创建时间：2012-02-15 18:19:56