橘味卡士达甜味卷

作者： 最爱毛毛

用料

• 卡士达酱
• 高筋面粉 275g
• 牛奶 130g
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 15g
• 奶粉 15g
• 吉士粉 5g
• 白糖 25g
• 盐 2g
• 酵母粉 2.5g
• 自制蜜汁橘皮
• 橘子适量

橘味卡士达甜味卷的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入面包机启动发面团程序，揉至表面光滑，面筋扩展，基本发酵到两倍大

步骤 2

发好的面团擀成长方形，卷起松弛15分钟

步骤 3

再次擀成长方形形，抹上自制蜜汁橘皮和卡士达酱

步骤 4

卷起

步骤 5

捏紧口

步骤 6

卷好的面团用刀切成3厘米长

步骤 7

切面朝上放入考纸模里二次发酵

步骤 8

在表面表面刷蛋液，挤上卡士达酱

步骤 9

再放上两个橘子

步骤 10

预热烤箱180度，放中层烤25分钟，出炉后，放凉分装起来保存

菜谱创建时间：2012-02-03 16:48:40