鲜橙藕片

作者： 月月美食杂货铺

本人懒人一枚，懒人有懒招。为了省事，又能吃好一口好吃的菜，说啥也要整几道简单的菜备着。这道鲜橙藕片在凉菜里面属于简单的做法之一。晚上小周吃了一些说，这个藕很清香很好吃哦。话说回来，这道菜在家宴里也挺适合的，作为凉菜之一。喜欢的朋友可以试做哦。

用料

• 鲜藕 一节
• 果珍粉 两条（独立包装的那种）
• 细砂糖 20g
• 水 500g

鲜橙藕片的做法步骤

步骤 1

鲜藕洗净去皮，用刀切成薄片

步骤 2

放入提前备好的冷水里，防止鲜藕变色

步骤 3

取干净的锅烧适量的开水，把浸泡的鲜藕沥干水份放入锅内汆一下捞起

步骤 4

放入提前准备好的冰水里（这样浸泡是为了口感更脆），等完全凉透后捞出

步骤 5

取干净的锅把果珍粉、500g的水、细砂糖一起放入烧开

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步骤 6

步骤 6

把凉透的鲜藕沥干水份放入鲜橙汁里再次煮开离火

步骤 7

浸泡好的鲜藕连汤汁一起倒入保鲜盒内

步骤 8

在室内完全放凉后放入冰箱冷藏12小时以上，取出装盘即可

菜谱创建时间：2012-01-14 13:37:10