鱼皮粥

作者： 臻味食旅

用料

• 草鱼皮 2条
• 大米 1杯
• 肉片 少许
• 香芹
• 香葱
• 鱼露
• 南姜

鱼皮粥的做法步骤

步骤 1

把米淘洗干净后放入高压锅中，水量与时间跟平时做白米粥一样

步骤 2

利用煮粥时间，把鱼皮和肉片冲洗干净

步骤 3

加入少量鱼露淹渍入味，香芹、香葱、南姜洗净切末

步骤 4

粥熟后等高压锅消气，开盖重新把装有粥的锅置于火上

步骤 5

放入淹渍过的食材，大火烧开至鱼皮弯曲卷起

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步骤 6

步骤 6

加入鱼露调味后熄火

步骤 7

撒入香芹、香葱、南姜搅拌均匀后装碗

菜谱创建时间：2012-01-13 22:40:18