黑胡椒猪排杏鲍菇

作者： 雪色阡陌

用料

• 猪排
• 杏鲍菇
• 黑胡椒
• 冰糖
• 生抽酱油
• 红酒醋
• 大蒜
• 盐
• 油

黑胡椒猪排杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切滚刀块；猪排洗净切段；大蒜切片备用

步骤 2

猪排控干水分，加黑胡椒、蒜瓣及少许山茶油拌匀腌制十分钟

步骤 3

平底锅内加油，放入猪排煎至两面黄，放入生抽酱油，几滴红酒醋翻炒均匀

步骤 4

放入杏鲍菇翻炒，至杏鲍菇水分充分逼出来，然后再加入清水，与食材持平，加入五六颗冰糖大火烧开

步骤 5

烧开后改小火焖，焖至水分剩余不足三分之一，改大火收汁儿，加入盐调味即可

菜谱创建时间：2011-12-26 19:06:03