溜鸭心

作者： 快乐芹菜

用料

• 菜椒 二只
• 鸭心 十只
• 大蒜
• 鲜香菇 六朵
• 生姜
• 葱花
• 蚝油
• 生抽
• 料酒
• 淀粉

溜鸭心的做法步骤

步骤 1

食材:十只鸭心.二只菜椒,大蒜,六朵鲜香菇,生姜葱花

步骤 2

调料:蚝油.生抽.料酒.淀粉.加少量水调匀备用

步骤 3

坐锅热油先依次倒入姜葱花鸭心煸炒变色

步骤 4

再依次倒入鲜香菇大蒜菜椒翻炒

步骤 5

倒入调好的调料翻炒至收汁起锅前倒点香油即口

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步骤 6

步骤 1

要先把鸭心竖剪一刀，翻开冲洗内外淤血，改刀一切三，用牛奶浸泡十五分钟，再洗干净。(一次可以多买点，我是买一斤分三包，还有二包放冰箱速冻，我家二人吃，如喜欢吃也可多放点鸭心)用牛奶浸泡过的鸭心既嫩又去血腥味

菜谱创建时间：2012-07-19 12:30:54