山药青笋炒北极虾

作者： 文怡

用料

• 野生北极虾（也叫甜虾） 200克
• 山药 1根
• 青笋 1根
• 黑木耳 1小把
• 盐 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1/4茶匙

山药青笋炒北极虾的做法步骤

步骤 1

黑木耳用冷水浸泡至变软，洗净后沥干水份。野生北极虾去头去皮备用。山药去皮切成片后泡入清水中，以免氧化变色。青笋去皮切片

步骤 2

锅烧热倒入油，待油7成热时，放入葱爆香后，放入沥干水的山药片翻炒半分钟，再放入黑木耳继续炒1分钟

步骤 3

倒入青笋片和野生北极虾，调入盐，糖和胡椒粉，翻炒1分钟即可

菜谱创建时间：2011-03-14 11:44:21