乒乓球桌蛋糕

作者： 姜小不够辣

用料

• 蛋糕片 一片（28*28烤盘），蛋糕体
• 奶油 500克左右打发，整体武装
• 芒果夹心 内馅
• 黄油 15克，乒乓球拍和乒乓球
• 糖粉 10克，乒乓球拍和乒乓球
• 低筋面粉 15克，乒乓球拍和乒乓球
• 蛋液 一小勺，乒乓球拍和乒乓球
• 可可粉 一小撮（中层170度15分钟），
• 条形饼干 买来的，桌子腿儿用
• 抹茶粉 整体武装
• 杏仁片 若干，整体武装

乒乓球桌蛋糕的做法步骤

步骤 1

将烤好的蛋糕片放凉后切掉四边，再裁成适合蛋糕托盘大小的长方形，再一分为二；放凉的过程中，将装饰用的球拍小饼干和做拦网用的杏仁片烤好（饼干材料混合除可可粉外混合均匀，用手造型后摆在油纸上，取少量面团加可可粉加工成球拍把手）

步骤 2

淡奶油500克加25克糖打发

步骤 3

取一片蛋糕片，涂抹一层打发奶油，加入芒果肉夹心，再涂抹打发奶油

步骤 4

取另一片蛋糕片叠加在抹好的第一层蛋糕片上，用奶油抹刀将剩余的打发奶油尽量均匀平整的抹平在整个蛋糕体上

步骤 5

取一块锡纸，剪成比蛋糕表面略小5MM左右的一个长方框，放在抹平的蛋糕表面，在方框中间的位置也摆一细横条的锡纸，摆好锡纸后撒抹茶粉

步骤 6

将杏仁片插在中间的白条上，然后将烤好的球拍饼干和球放在喜欢的位置即可

乒乓球桌蛋糕的小贴士

1.夹心的水果可以换成其他喜欢的； 2.我其实剪锡纸的时候忘了中间的一条线，后来用牙签沾奶油画了两条线； 3.小饼干我多做了几个以便筛选合适的，其实颜色神马的随意就好，可可粉没有不加也行； 4.可以用其他蛋糕片的方子，这个在脑袋里比较常用，我就用的这个，或者直接用8存戚风切出两片合适的蛋糕片也可以; 5.做好的蛋糕如果个把小时内不吃的话记得放冰箱保存，因为天儿太热了，奶油会化。。

菜谱创建时间：2012-01-16 15:52:50