洋葱炒蛤蜊

作者： 云淡风清的家庭厨房

用料

• 蛤蜊 400克
• 小洋葱 2个
• 胡萝卜 半根
• 油
• 盐
• 料酒
• 黑胡椒粉
• 姜片
• 青辣椒

洋葱炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊买回来后放入盆中用淡盐水养起来，往水里滴几滴生菜油，让它们吐出体内的沙子（约3个小时左右即可）

步骤 2

取一锅烧开水，放入蛤蜊，看蛤蜊开嘴了立刻捞出

步骤 3

洋葱去皮切片，胡萝卜切片，青椒切小块备用

步骤 4

锅入油烧热，爆炒胡萝卜和洋葱，放入蛤蜊翻炒，加盐、料酒、黑胡椒粉、姜片、青辣椒翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2012-01-07 23:12:29