蔓越莓芝士蛋糕

作者： 下厨房用户_gi9lf

用料

• 奶油乳酪 750g
• 鲜奶油 180g
• 細砂糖 150g
• 蛋 5个
• 玉米淀粉 20g
• 黄油 60g

蔓越莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

隔水加热融化奶油乳酪(cream cheese)

步骤 2

加入細砂糖(分三次,搅拌均匀),再加入柠檬汁搅拌均匀

步骤 3

蛋逐个加入搅拌均匀,筛入玉米淀粉再来下鲜奶油.就成了(A)

步骤 4

黄油先用烤箱融化后.再倒入(A)

步骤 5

加入泡软的蓝莓蔓越莓(酒汁不倒入)

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步骤 6

步骤 6

然后倒模型,放入预热150-160度的烤箱,烤盘加水,隔水烤50分,到点不开不取出.约放一小时后,再移入冰箱冷藏.隔天吃

蔓越莓芝士蛋糕的小贴士

模具先抹黄油后放入冷冻柜至少冷却15分钟.再取出使用. 选用活动模具,记得底座要外包二层锡纸,不然烤盘加水,会进水的.

菜谱创建时间：2012-01-06 19:19:23