红油土豆丝

作者： 游走妖精

用料

• 凉拌醋
• 土豆
• 辣椒油
• 盐
• 鸡精
• 麻油
• 芝麻

红油土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝,我太懒了,直接用工具抛的丝

步骤 2

把土豆丝放清水里冲洗几遍,然后用干净的水泡起来备用.样主要是把土豆丝表面的淀粉去掉,有脆脆的口感,用水泡起来是防止变色.美观嘛

步骤 3

锅里放水,沸腾之后放入土豆丝煮至断生捞出过冷水,空干水,放大碗用

步骤 4

将辣椒油,凉拌醋,盐,鸡精,麻油.芝麻和控干水的土豆丝搅拌均匀,装盘撒芝麻即可

菜谱创建时间：2011-12-30 16:37:36