香菇面筋素交面

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 面条
• 蘑菇
• 烤麸
• 木耳
• 金针菜
• 冬笋
• 豆腐干
• 菜心
• 白果
• 口蘑
• 葱
• 姜
• 清汤
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 淀粉
• 麻油

香菇面筋素交面的做法步骤

步骤 1

面筋在开水里煮软,去油挤干

步骤 2

香菇水发泡开,可以切片

步骤 3

葱姜爆香,香菇面筋下锅翻炒,加清汤,生抽,少许料酒,白糖,沸后改小火煨,入味后捞起装盘

步骤 4

大火收汁,薄薄勾芡,加麻油几滴,淋在浇头上

步骤 5

佐以汤面或拌面

菜谱创建时间：2011-12-30 10:34:48